La Carte de Fatima, traiteur marocain à Bordeaux et sa région

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Entrées Froides 

Taboulé à l’orientale : Citron, couscous, tomates, oignons, concombre, raisin secs, huile d’olive du Maroc, poivron vert et rouge…………… 8 €

Salade Marocaine …….. 8 €                           

 

 Entrées Chaudes

Samoussa Végétarien : Pomme de terre, oignons, carottes fraiches, courgettes, épices, oignons……..  1 € petit modèle / 1,60 € grand  modèle

Samoussa Kefta : Kefta maison, (persil, épices, viande de bœuf ) pomme de terre…….. 1 € petit modèle / 1,60 € grand  modèle

Samoussa au Thon : Thon, pomme de  terre, persil, fromage jeta…….. 1€ petit modèle / 1,60 € grand  modèle                    

Samoussa Merguez : Pomme de terre, merguez, carottes, épices…….. 1€ petit modèle / 1,60 € grand  modèle               

Samoussa Kebab : Viande de kebab (maison), pomme de terre, carottes, épices…….. 1 € petit modèle / 1,60 € grand  modèle

Samoussa au poulet : Poulet fait maison (assaisonne), pomme de terre, carottes, oignons, épices…….. 1 € petit modèle / 1,60 € grand  modèle-

 

Pastilla aux fruits de mer (pour 2 personnes)……    12 €   

Pastilla au poulet (pour 2 personnes)……    10 €  

Caviar d’aubergine à la Marocaine ou Zaalouk : aubergines grillés, ail, tomates, huile d’olive marocaine……..
8 € petit modèle / 15 € grand  modèle          

Pipérade à la Marocaine ou choukchouka : Poivrons rouges et verts grilles, tomates, ail, huile d’olive, cumin, épices…….. 
8 € petit modèle / 15 € grand  modèle                                                                      

Soupe Marocaine…….. 6 € 

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Plats Chauds

Les Couscous :

Couscous Végétarien …….. 10 €

Couscous Semoule sans gluten…….. 15 €

Couscous Poulet …….. 12 €

Couscous Merguez……..     12 €

Couscous  Agneau ou mouton……..  13 €

Couscous Boulettes Kefta : (viande de bœuf, oignons, persil, épice fait maison)…….. 12,50 €

Couscous Royal 3 viandes au choix : Poulet, Merguez, boulettes ou agneaux …….. 15 €

Les Tajines : 

Tajine Végétarien ….. 10 €

Tajine Poulet, légumes ……… 12 €

Tajine Boulettes de boeuf faites maison à la façon Kefta, légumes ……….. 12,50 €

Tajine Agneau, légumes ….. 13 €

Tajine Poulet, citron confit, olives …….. 12 €

Tajine Poulet, pruneaux, amandes grillées ……. 14 €

Tajine Boulettes de sardines, légumes ou riz ….. 14 €

Tajine Agneau, pruneaux, amandes grillées …. 15 €

 

Pâtisseries orientales faites maison

1,80 grand modèle